Гостиничный комплекс СОЮЗ

Телефон:

+7 (423) 238-87-34

Факс:

+7 (423) 238-80-11

Адрес:

690024, г. Владивосток, ул. 4-ая, дом 11

Организовать правильное питание семьи — 

основная задача хозяйки.


Для приготовления полезной пищи, нужно использовать рецепты, в которых будет учтено содержание необходимых организму питательных веществ. 

Владея этим искусством и используя различные рецепты, хозяйка сможет не только приготовить вкусное и питательное блюдо, экономно расходуя продукты, но и сделает это быстрее и легче.


Секреты вкусной еды раскрывает шеф-повар ресторана гостиничного комплекса «Союз».




Теплый микс салат с креветкой в сливках с коньяком и беконом

Теплый микс салат с креветкой в сливках с коньяком и беконом 
1. Для приготовления салата понадобится: 
- тигровая креветка – 6 шт, 
- листовой салат (можно использовать любой листовой салат, рукколу, фризе, лола россу) –50 грамм, 
- огурец свежий – 50 грамм,
- сливки – 70 грамм, 
- бекон сырокопченый – 30 грамм, 
- коньяк и соевый соус по 5 мл, 
- сухарики – 10 грамм, 
- икра лососевая – 10 грамм.

 
2. Огурцы при необходимости очищаем от кожицы и нарезаем крупными кубиками, лист салата рвем руками


3. Бекон нарезаем ломтиками


4. На разогретой сковороде 2-3 мин.обжариваем бекон, добавляем очищенную креветку и жарим до полуготовности


5. Добавляем сливки


6. Добавляем соевый соус и коньяк. Выпариваем на медленном огне до загустения сливок


7. На тарелку выкладываем микс салат с огурцом


8. Сверху креветку в соусе и оставшимся соусом поливаем салат. Посыпаем сухариками и красной икрой.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Возврат к списку